Codice : 31.086
Caratteristiche : Ricotta di pecora stagionata 2 mesi, di forma cilindrica con diametro di 20 cm e scalzo di 10 cm. Peso medio 2,2 kg circa. Pasta di colore bianco, granulosa e dal gusto saporito. Le forme sono disponibili come tali oppure confezionate sottovuoto sistema cryovac. Tipica da tavola.
Stagionatura
: 60 giorni.
Scadenza: 150
giorni.
