Denominazione Prodotto : TAMBURETTO DI BOSCO FORMAGGIO PECORINO DOLCE.

Ingredienti : Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici vaccini.

Conservanti : E 203, E 235 sulla crosta.

Conservanti nella pasta : Assenti

Coloranti : Assenti

Caratteristiche : Forma cilindrica con diametro di 12 cm e scalzo di 6 cm.
Peso medio 500 g. Circa.
Pasta bianca , tenera e cremosa , dal gusto dolce e delicato. Crosta sottile e canestrata di colore bianco o leggermente paglierino. Formaggio fresco tipico da tavola.
Tipico da tavola.

Stagionatura : 20 giorni.

Scadenza : 120 giorni

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Codice 30.346 Cartone da 12 forme da 500 g cadauna. Peso 6 kg. Circa.
Codice 30.347 Confezione da 12 forme da 500 g, confezione sottovuoto in cryovac. Peso 6 kg circa per cartone.
Codice 30.348 Confezione da 1/2 forma, sottovuoto in cryovac, cartone da 24 pezzi.
                                Peso 6 kg. Circa per cartone.